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La cerveza Chimay Azul es una de las más reconocidas y apreciadas entre las cervezas trapenses. Fabricada por la abadía trapense de Notre-Dame de Scourmont en Bélgica, esta cerveza es el resultado de una larga tradición cervecera que se remonta al año 1862. La Chimay Azul, también conocida como “Grande Reserve”, es una cerveza compleja y potente que cautiva a los paladares más exigentes.
La Chimay Azul es una cerveza oscura y turbia con una espuma cremosa y persistente. Su aroma es intenso y complejo, con notas de frutos oscuros, caramelo y levadura. En boca, tiene un sabor intenso y complejo, con notas dulces, amargas y especiadas, que se equilibran perfectamente en el paladar. Tiene un nivel de alcohol de 9% y un IBU de 35. Se recomienda degustarla a una temperatura de entre 10 y 12 grados Celsius y marida muy bien con carnes rojas, quesos maduros y platos de caza.
(VOL. 9%)
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