GRAIN D’ORGE – GRELOTTE

Descripción

La Grelotte es elaborada por la cervecería belga Brasserie Grain d’Orge, ubicada en el pequeño municipio de Hombourg, en la región valona de Bélgica. Fundada en 2002 por Benoît Johnen y Viviane Langhor, la fábrica nació de la transformación de un antiguo pub del pueblo en una microcervecería orientada a producir birras de alta fermentación y carácter local.

En cuanto al estilo, Grelotte se encuadra en la categoría de Belgian strong dark ale, también descrita como honey-brown/strong dark winter ale. Se distingue dentro de su categoría por optar por una elaboración sin filtrar, utilizar una mezcla de cuatro maltas distintas y emplear una dosis precisa de especias, generando una bebida que no recurre a exageraciones especiadas, sino que apuesta por la elegancia y el equilibrio.
Su carácter “navideño” o de invierno se refleja no tanto en el abuso de jarabes o condimentos, sino en la combinación de malta tostada, profundidad aromática y una graduación alcohólica que aporta calidez sin perder control.

ABV: 9º