BODEGAS ALMA GIL – OH MY GOD! (TINTO JOVEN)

Descripción

Tipo: Vino Natural  – Tinto Joven

Región: IGP Vino de la Tierra de Extremadura.

Varietales: Tempranillo 70%, Cabernet  Sauvignon 30%.

Este  vino  es  el  resultado  del  coupage  de  las  variedades  Tempranillo  y  Cabernet Sauvignon.  Tempranillo  es  la  variedad  de  uva  española  por  excelencia.  Los  vinos  producidos  con  este  tipo  de  uva  son  equilibrados,  con cuerpo  y  con  mucho  carácter.  Aunque  es  una  variedad  que  se  comporta  muy  bien  por  sí  sola,  decidimos  agregar  una  variedad  de  uva diferente  que  reaccione  realmente  bien  bajo  las  condiciones  climáticas  y  del  suelo  de  Extremadura  y  le  dé  al  vino  una  personalidad  única. La  variedad  Cabernet  Sauvignon  se  adapta  a  las  zonas  más  secas  de  la  Península  Ibérica,  ama  el  sol  y  el  calor,  por  lo  que  las  condiciones ambientales  de  Extremadura  en  general  y  de Tierra  de  Barros  en  particular  proporcionan  características  ideales  para  su  cultivo. Aporta  a  la Tempranillo intensidad de color y complejidad de sabores y aromas.

Vendimia  y  Elaboración:  Debido  a  las  altas  temperaturas  de  verano  en  Extremadura,  comenzamos  la  cosecha  a  mediados  de  agosto,  cuando la  uva  está  en  su  madurez  ideal.  Las  uvas  se  recogen  manualmente  en  el  fresco  de  la  noche,  depositando  los  racimos  suavemente  en  cajas de  20/25  kilos  cada  una.  Las  cajas  se  transportan  rápidamente  en  furgones  refrigerados,  lo  que  garantiza  que  el  viaje  a  la  bodega  sea  lo más  corto  posible.  Las  dos  variedades  se  fermentan  por  separado  y  de  diferentes  maneras  para  extraer  todo  el  carácter  de  cada  tipo,  con levaduras nativas y la crio maceración por debajo de 20°C.

ABV: 13,5º

No contiene sulfitos añadidos

Número de Botellas Producidas: 1,500,000 (2018)

Notas  de  Cata:  De  hermoso  color  rojo  burdeos  con  tonos  violeta  violáceos  y  un  aroma  limpio  que  acentúa  su  sabor  frutal.  Es  carnoso  en  el paladar con un equilibrio perfecto de cuerpo, alcohol y acidez, produciendo un elegante y suave final.

Recomendaciones  Gastronómicas:  Un  vino  fácil  de  disfrutar  en  cualquier  ocasión,  solo  o  acompañado  de  quesos  curados,  carnes  magras  y asados. También es adecuado para pescado blanco, carnes y guisos tradicionales.

Temperatura Recomendada de Servicio: Entre 14°- 16°C