DE RANKE – XX BITTER

Descripción

La XX Bitter es una cerveza Belgian Ale, con un carácter lupulado muy pronunciado, que se hace notar tanto en aroma como en sabor. Es una cerveza de alta fermentación, elaborada con una mezcla de maltas de cebada y trigo, lo que le otorga una textura suave y aterciopelada. Además, se utiliza una variedad de lúpulos belgas en su elaboración, que aportan notas florales y afrutadas. Presenta un color dorado claro y una espuma blanca y cremosa. En nariz se perciben notas florales y afrutadas, junto a un aroma lupulado muy intenso. En boca, su sabor es lupulado y amargo, con notas herbales y cítricas. Su final es seco y persistente, con un amargor que perdura en el paladar.

Marida muy bien con platos fuertes y sabrosos, como carnes rojas, guisos y estofados. También se puede acompañar con quesos fuertes, como el gorgonzola, el roquefort o el cheddar.

La XX Bitter es una cerveza que ha sido muy influyente en la escena cervecera belga, gracias a su carácter lupulado y amargo, que rompe con la tradición de las cervezas belgas más dulces y especiadas. La cerveza es muy apreciada por los amantes de los lúpulos, y ha sido considerada por muchos como una de las mejores cervezas belgas. Además, la Brasserie De Ranke es conocida por ser una de las cervecerías más innovadoras de Bélgica, y ha sido pionera en la elaboración de cervezas con un carácter lupulado muy pronunciado.

(VOL. 6,2%)