FERMENTALJARAFE – EL BARÓN DE LA BIRRA BB004 (LATA 33 CL)

Descripción

Descubre BB004, la nueva cerveza de autor de El Barón de la Birra, una elaboración que cruza el carácter turbio, aromático y jugoso de una NEIPA con la personalidad clásica, cremosa y especiada de una Weissbier.

Esta cerveza nace dentro del proyecto personal de Rafael Espinosa (Craft Beer Culture), maestro cervecero de Fermentados Artesanales del Aljarafe. Una marca concebida para llevar la cerveza al terreno más experimental: estilos al límite, mezclas inesperadas e ingredientes que dialogan entre tradición e innovación.

BB004 es una cerveza diferente, pensada para quienes buscan algo más que una etiqueta bonita o un ejemplo de estilo. Una creación que no quiere ser solo una NEIPA con trigo ni una Weissbier más lupulada. Quiere abrir una nueva puerta.

Una cerveza híbrida con alma de NEIPA y corazón Weissbier

BB004 parte de una base de malta de cebada y trigo, acompañada de avena, para construir una cerveza con cuerpo, textura cremosa y una sensación sedosa en boca.

En nariz y boca aparecen los lúpulos Columbus, Simcoe y Amarillo, una combinación pensada para aportar intensidad, frescura y capas aromáticas que se mueven entre lo cítrico, lo resinoso, lo frutal y lo tropical.

Pero uno de los puntos más especiales de esta cerveza está en su fermentación: una co-fermentación con levadura clásica weiss y levadura New England. La primera aporta matices especiados y frutales; la segunda empuja hacia la turbidez, la textura y esa sensación jugosa tan ligada al mundo NEIPA.

ABV: 5.3º