LA CALAVERA – WALKING COELLIACS [GLUTEN FREE]

Descripción

La Walking Coeliacs es una cerveza artesana al estilo inglés Pale Ale sin gluten. Se caracteriza por ser una cerveza ligera de color dorado con carbonatación medio baja. La espuma es blanca con poca retención. Una cerveza de perfil lúpulado con una entrada de sabor de malta y un final amargo y persistente en boca. Tiene una gradación de 5,5º, ligera, refrescante y suave, apta para todos los gustos. Es una cerveza de complejidad baja donde destaca el carácter del lúpulo según el puro estilo Pale Ale. Para conseguir eliminar el gluten presente naturalmente en los ingredientes de la cerveza se utiliza una enzima llamada Brewers Clarex durante el proceso de fermentación. Esta enzima descompone las proteínas del gluten, reduciendo su presencia a niveles muy bajos y totalmente seguros para que pueda ser disfrutada por personas celiacas o intolerantes. Este método permite mantener completamente el perfil de sabor de las cervezas tradicionales. La Walking Coaelics pertenece a la categoría de cervezas de catálogo, que son nuestras cervezas básicas.

ABV: 5.5º

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